Dolceria Salemi
pasticcerie, negozi di dolci e cioccolatini | Forniture e Macchine Zafferana Etnea
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- 095 708 1991
- dolceriasalemi@alice.it
- dolceriasalemi
- Website
- www.dolceriasalemi.it
Informazioni di contatto
Alfio Salemi, maestro pasticcere nasce a Zafferana Etnea nel 1909. Giovanissimo si trasferisce a Catania e lavora per circa venticinque anni nella Dolceria Caviezel, dimostrando passione per la sua arte e grande competenza. Nel 1947 con la famiglia ritorna a Zafferana e apre la sua pasticceria. Felice di essere libero di esprimere la sua arte comincia a "inventare" dolci straordinariamente saporiti. Paradisiaco tra tutti risulta un biscotto che lui ha denominato "foglie da te", un dolce che Salemi vedeva bene abbinato a una fumante tazza di The nelle brume autunnali. Con gli anni il binomio foglie da tè e the si è ampliato.... Come resistere alle foglie da tè col gelato, coi rosolii, col passito, con la ricotta? La piccola Sara decide di continuare la tradizione, portando avanti lei, con i suoi collaboratori compreso il marito, il lavoro iniziato dal papà. Oggi la pasticceria si trova a Zafferana Etnea in via Longo 28, nella provincia di Catania.
Keywords pasticceria dolce, dolci su ordinazione, cannoli siciliani, pasta di mandorle, pasticceria di mandorla, pasticceria artigianale, paste, paste assortite di crema, cornetti, sala da tè, paste di frutta, panzerotti, colombe pasquali, uova pasquali artigianali, dolci natalizi, torroni e torroncini, foglie da tè, graffe, iris.
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Map Via Eusebio Longo, 28
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